Chez Andromède, on croit dur comme fer à l'équilibre naturel. Pour un profane, cela peut sembler un retour en arrière, mais rien n'est moins vrai : ces messieurs travaillent d'arrache-pied pour assurer l'avenir de leur entreprise. Pour le produit du futur, nous explorons le yin et le yang d'Andromède.
Le soleil brille sur Loosdrecht. Il fait encore froid pour cette période de l'année et Wim, Peter et Friso réfléchissent jour après jour à l'opportunité d'arroser leurs buissons. Comme pour les cultures fruitières, les jeunes bourgeons foliaires doivent être protégés des gelées nocturnes et une fine couche de glace fait alors merveille. Lorsque c'est nécessaire, les cultivateurs inspirés donnent un coup de main à la culture, mais sinon, ils croient fermement à l'équilibre naturel.
Dans une grange à l'aspect nostalgique, nous rencontrons Peter van der Rijdt et Wim Steman, propriétaires d'Andromeda Bosbouw vof. Depuis 1999, ils gèrent la pépinière avec des décennies de savoir-faire. Auparavant, Peter avait acquis une grande expérience des arbres fruitiers en tant que propriétaire d'un verger. En 2024, Friso Termeer deviendra le troisième partenaire, assurant ainsi la continuité.
Andromeda est une pépinière d'un large éventail d'arbres à feuilles persistantes, dont les bourgeons sont coupés pour être utilisés comme décorations de Noël. Andromeda cultive sa verdure dans sa propre pépinière de 4 hectares à Loosdrecht et loue également 3,3 hectares. La surface d'arbres et d'arbustes dont la verdure est coupée est constituée de cultures à très long terme, allant jusqu'à 20 à 60 ans.
Andromeda est une entreprise forestière qui travaille avec la nature : sans régénération, la pépinière ne peut exister. La culture de plantes vertes à feuilles garantit la continuité de la culture. En outre, Andromeda répond aux exigences les plus élevées en matière d'agriculture régénérative.
À l'intérieur, Wim jette un bloc de bois dans le poêle. Il s'agit de bois résiduel provenant de la pépinière. Le poêle chauffe la maison et la cantine de la propriété, et l'eau chaude du camping que ces messieurs gèrent comme une seconde industrie provient également de la chaudière. À côté, Wim montre fièrement la batterie d'eau. Un silo imposant qui fait office de tampon, où l'énergie produite est stockée sous forme d'eau chaude. Si des producteurs se manifestent à la suite de cet article, vous pouvez nous les envoyer. Nous nous ferons un plaisir de leur expliquer comment cela fonctionne.
En stockant ainsi l'énergie excédentaire des panneaux solaires, ils peuvent produire plus que ce que la connexion au réseau peut supporter. Lors d'une journée ensoleillée, c'est ainsi que nous éliminons le pic. Cela signifie plus de panneaux et plus d'énergie. Plus d'équilibre en fait!'' explique Wim avec enthousiasme, avant de nous emmener rapidement à l'extérieur. Car non seulement l'alimentation électrique est équilibrée à Andromède, mais le thème est également présent tout au long de l'intrigue.
Là où de nombreux cultivateurs et agriculteurs optent pour la monoculture, Andromeda choisit la diversité. "Prenons le leucothoe, une plante de mi-ombre", explique Friso. "Plantez-la à côté de conifères plus grands et ils s'aideront mutuellement. Avec 20 espèces de conifères et d'arbustes, complétées par des dizaines d'herbes et de graminées, il n'y a pas de monoculture ici. "L'agriculture régénérative est la nouvelle culture, nous y croyons fermement ! déclare Friso.
L'agriculture régénératrice apporte une contribution positive à la nature, à l'environnement, au climat, à la sécurité alimentaire et aux conditions sociales. Le point de départ est de travailler à l'obtention d'un sol sain et vivant et donc d'un écosystème et d'une biodiversité durables. En outre, elle assure à l'agriculteur une production et un revenu suffisants.
À Andromède, le sol n'a pas été retourné depuis 20 ans, ce qui a permis d'obtenir une végétation diversifiée et riche en herbes. La culture se fait en bandes de terre forestière dominée par des champignons et des herbes riches.
"Nous visons des cultures pérennes et des cultures de très longue durée, jusqu'à 50 ans", explique Wim. "Il n'y a pas de monoculture ; il y a 20 espèces de conifères, d'arbres à feuilles caduques et d'arbustes, complétées par des dizaines d'herbes et de graminées. Une politique de fauchage variée est appliquée. À partir de 2023, la moitié de l'exploitation ne sera plus désherbée chimiquement. L'autre moitié suivra bientôt.
Cette diversité entraîne une plus grande diversité de champignons, d'insectes et d'animaux. "Il n'y a jamais d'apparition d'espèces pathogènes", explique Wim. "L'équilibre entre les différents insectes et les insectes prédateurs est très sain.
À Andromède, on croit fermement au pouvoir de l'agriculture régénératrice et on travaille avec la nature pour assurer un avenir durable. Comme le conclut Wim, "une nature saine donne aussi aux gens la santé et la joie de vivre !"
Circles vous tiendra au courant de tous les développements durables chez Andromeda à Loosdrecht. Car n'avons-nous pas tous envie de vendre cet arrangement de Noël avec un bon sentiment ?
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